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1 Stanser Fladä im Holzschachteli à ca. 350 g
vacuumverpackt

Vollfetter Weichkäse mit Kuh-Rohmilch (F.i.T. 53%)

Geschmack: sämig-würzig, leichte Nussnote
Form: rund, flach, in einer Holzschachtel
Reifung: 3 - 4 Wochen

"Die Nidwaldner Weichkäsespezialität, die in ihrer sämigen Rezentheit leicht mit den besten Vacherins mithalten kann" (Dominic Flammer / Schweizer Käse S. 276)

Stanser Fladä (350g)

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  • Mit dem «Stanser Fladä», oder dem «Stanser Chuefladä», wie ihn Käsehändler Rolf Beeler nennt, ist es uns gelungen, einen eigenständigen, charaktervollen Käse zu produzieren. Das Rezept ist einem Zufall zu verdanken und – wie sollte es anders sein – natürlich ein gut gehütetes Geheimnis! Aber der «Stanser Fladä» blieb zunächst im Keller liegen. Niemand wollte dieses rötlich-runde «Etwas» haben. Erst die Begegnung mit Rolf Beeler machte aus diesem köstlichen Käse einen Verkaufshit.